淹溺患者表現(xiàn)神志喪失、呼吸停止及大動(dòng)脈搏動(dòng)消失，處于臨床死亡狀態(tài)。視乎淹溺患者臨床表現(xiàn)個(gè)體差異較大，與溺水持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短、吸入水量多少、吸入水的性質(zhì)及器官損害范圍有關(guān)。那么溺水的飲食保健有哪些呢？

溺水者身體在恢復(fù)中，脾胃比較弱，吃容易消化的食物。

1、谷物：1.5—3小時(shí)

流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品（如粥）消化時(shí)間較短，經(jīng)過(guò)發(fā)酵且沒(méi)有添加油脂的食物（如饅頭、不含油脂的面包），也比較容易消化。它們?cè)隗w內(nèi)的消化率最高，可達(dá)到98%。因此，對(duì)于胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯(cuò)的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。

2、脂肪類(lèi)：2—4小時(shí)

脂肪的消化率與其低級(jí)脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動(dòng)物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類(lèi)食物共同攝入會(huì)延長(zhǎng)后者的消化時(shí)間。所以吃油多的主食和菜肴，會(huì)給腸胃造成極大負(fù)擔(dān)。

3、蔬菜：45分鐘—2小時(shí)

瓜類(lèi)蔬菜（如冬瓜）所耗時(shí)間最短，其次為茄果類(lèi)蔬菜（如番茄、茄子），之后是葉類(lèi)蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類(lèi)蔬菜（如西蘭花），消化時(shí)間最長(zhǎng)的是根莖類(lèi)蔬菜（如紅薯、芋頭）。因此，根莖類(lèi)蔬菜是可以拿來(lái)當(dāng)主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。

4、蛋白質(zhì)類(lèi)：1.5—4小時(shí)

牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類(lèi)完全消化，則需要4小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間。

5、水果：30分鐘—1小時(shí)

瓜類(lèi)水果（如西瓜）所需要的消化時(shí)間最短，而香蕉所耗費(fèi)的時(shí)間最長(zhǎng)。兩餐中覺(jué)得餓，想吃個(gè)水果抵擋一陣，香蕉就是很好的選擇。西瓜會(huì)迅速提供能量，升高血糖，尤其不適合糖尿病人。