百合湯

材料：百合適量。

做法：1、將百合除去雜質(zhì)洗干凈放入鍋內(nèi)，加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖；

2、百合帶湯一并吃下，此湯有良好的潤(rùn)肺清心作用，最適合肺結(jié)核患者食療。

蘿卜菠菜黃豆湯

材料：白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

做法：1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁；

2、黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆，大火燒開(kāi)，再用小火燜酥；

3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開(kāi)，加入少許鹽即可。

銀耳紅棗湯

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）。

做法：1、把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里；

2、加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

蓮子百合羹

材料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。

做法：1、將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加入適量清水，文火煮至蓮子肉爛；

2、然再加入雞蛋、白糖。待雞蛋煮熟后即可食用。

羅漢果雪梨湯

材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：1、雪梨洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。

2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。

百合

百合、麥冬、蓮藕、蓮子、白木耳等，都有潤(rùn)肺的作用，其中百合為清肺潤(rùn)燥的上品，其味甘、性微寒，入心、肺經(jīng)。有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的作用，常用于肺陰不足，心神不寧引起口干鼻燥、心煩失眠等。

藥膳方：百合蓮子燉木瓜

材料：百合5克、白蓮子5顆、木瓜1個(gè)，白冰糖適量。

制法：將木瓜一邊剖開(kāi)，把洗凈的百合、蓮子、冰糖放在木瓜中，加適量水，再把切開(kāi)的木瓜合上，一起放在蒸籠中蒸熟即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于皮膚干燥、口干舌燥、大便秘結(jié)者尤其有效。