一到夏季，很多商場和藥店都會備一些免費(fèi)的涼茶供人們飲用。涼茶清涼降暑，一般在暑熱天飲用，多適用于“中暑”癥。用來配制涼茶的藥物多有芳香化濕、清熱解毒、利水滲濕、發(fā)散表邪、生津益氣等功效，既可單味藥使用，也可多味藥組合，涼茶種類可達(dá)數(shù)以萬計(jì)。

其中芳香化濕、開竅醒神類的中藥有藿香、佩蘭、石菖蒲等；清熱瀉火、涼血解毒類的有金銀花、大青葉、淡竹葉、夏枯草、生地、玄參、蒲公英、板藍(lán)根、土茯苓、魚腥草、蘆根、綠豆、連翹、蓮子芯；利水滲濕類的有滑石、西瓜翠衣、車前草、金錢草、綿萆薢、綿茵陳、通草；發(fā)散表邪類的有荊芥、葛花、薄荷、桑葉、白菊花、野菊花、蔓荊子；生津益氣類的有人參、西洋參、參葉、麥冬、枸杞子等。

制作涼茶的方法也很簡單，既可泡，也可煮。如果使用泡法，可先用清水將藥物輕輕漂洗一次，再加入適量沸水，加蓋燜泡10分鐘左右即可。若要想療效更好，最好采用煮法，將準(zhǔn)備好的藥物煮沸5分鐘左右即可，過濾可服，藥渣可再泡（煮）一次，但水量要少于第一次。

由于地域、習(xí)慣、溫差及個(gè)體差異等因素的影響，同一組方的涼茶不可能適合每一個(gè)人，不同的人群，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)配制不同處方的涼茶。對于一些特定人群，如脾胃虛弱、肥胖、血脂偏高者，可配以相關(guān)中藥使用，對于老弱、嬰幼兒、孕婦、婦女月經(jīng)期、虛寒體質(zhì)、脾胃功能欠佳的人群，涼茶不宜長期服用。

教你自制涼茶

陳皮茶 陳皮10克，洗凈，放入茶杯中，沖入開水，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖，稍涼后即可飲用，若放入冰箱中冷藏一會效果更好。常飲此茶，既能消暑，又能止咳、化痰、健胃。

夏桑菊茶 夏枯草、桑葉、菊花各5克。沖泡方法同上，有清熱解毒、清火明目之功效，一年四季均可飲用，秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。

薄荷涼茶 薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，濾液中放入白糖攪勻，待涼后即可飲用，常飲此涼茶可提神醒腦。

五花茶 金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花各10克。本品具有清熱解毒、生津止渴、解酒祛濕、健胃消滯等作用。

香蘭涼茶 藿香、佩蘭各9克，茶葉6克，一起放入茶壺中，用500毫升開水沖泡，加蓋燜5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。本涼茶有解熱祛風(fēng)、清暑化濕、開胃止嘔之功效。

銀花解毒茶 金銀花、夏枯草、蒲公英、白菊花各15克，生地、魚腥草各9克。加水500毫升煎至200毫升，飲服。本品可清熱解毒、養(yǎng)陰生津。對于胃寒者可以加生姜2片，陳皮5克同泡。虛寒體質(zhì)的人或孕婦忌服。

復(fù)方羅漢果涼茶 羅漢果、魚腥草各10克，沖泡后代茶飲，有清熱潤肺、止咳化痰功效，適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多，咽喉腫痛、口渴、口干，聲音沙啞等癥。最適合于煙酒過多，經(jīng)常熬夜的人群。

參七茶 西洋參、三七各5克，沖泡代茶飲，有養(yǎng)陰益氣、醒腦提神的功效，能提高人體免疫力，特別適合工作繁忙的白領(lǐng)飲用。

清熱瀉火涼茶 淡竹葉、生地、蘆根、通草各15克。本品有清熱瀉火、除煩止渴之功效，適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、大便秘結(jié)等癥。

清肝明目茶 夏枯草、野菊花、山梔子、綿茵陳、溪黃草各15克，桑葉、車前子、黃芩各10克。適合于肝膽濕熱引起的頭脹痛、煩躁易怒、眼屎多、口苦、眼睛紅或癢或流淚、睡眠差、大便硬或爛、小便黃、舌苔黃厚。

祛暑降脂茶 玫瑰花、菊花、荷葉、決明子各5克，沖泡服，適用于暑濕、肥胖與高血脂患者飲用。