【行家揭秘】

　　炒家作祟價(jià)格水分大

　　據(jù)記者了解，近年來(lái)這些名貴藥材價(jià)格飆升，以冬蟲(chóng)夏草為例，價(jià)格最便宜的也要幾萬(wàn)元一公斤，貴的要20萬(wàn)元，三十年里價(jià)格漲了近千倍，使它成為名符其實(shí)的“黃金草”。就是這樣仍然供不應(yīng)求，每到逢年過(guò)節(jié)，都有不少單位買(mǎi)來(lái)送禮。

　　有行內(nèi)人士告訴記者，除了過(guò)度挖掘?qū)е露�蟲(chóng)夏草資源枯竭，從而物以稀為貴外，有炒家作祟也是價(jià)格瘋漲的原因。特別是從2003年起，有一部分人開(kāi)始囤積藥材，哄抬價(jià)格。現(xiàn)在每個(gè)地方都有相當(dāng)數(shù)量的冬蟲(chóng)夏草“炒”家，他們?cè)谄甙嗽路荻�蟲(chóng)夏草采收時(shí)收購(gòu)囤積，到春節(jié)等旺季進(jìn)行炒作從而抬高市價(jià)。

　　假貨泛濫服用有害無(wú)益

　　就算是出得起這樣的高價(jià)，你買(mǎi)到手的藥材也未必是真貨。有不愿透露姓名的行內(nèi)人士說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草是生長(zhǎng)在海拔3500米以上的高原上，必須冬天采挖。有資料顯示，去年一個(gè)冬天，冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)區(qū)青藏高原的采挖量還不到600公斤，而現(xiàn)在全國(guó)各地的百貨公司、藥店、藥材市場(chǎng)都在賣(mài)，哪有那么多冬蟲(chóng)夏草可賣(mài)。有的就拿“亞香棒蟲(chóng)草”冒充，不僅沒(méi)有進(jìn)補(bǔ)作用，而且服后常會(huì)出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐等。

　　即使是真蟲(chóng)草，不少也被商販“處理”過(guò)，比如在蟲(chóng)草中加鉛粉或用明礬浸泡，以加重蟲(chóng)草的重量。食用這種含重金屬的蟲(chóng)草不是進(jìn)補(bǔ)而是服毒。

　　【提示】

　　越貴的藥材不代表越補(bǔ)

　　就算買(mǎi)到了真的冬蟲(chóng)夏草，吃了效果就有那么神嗎?記者采訪了廣州市中醫(yī)院的專家。他們認(rèn)為，的價(jià)格絕對(duì)不是越貴就越補(bǔ)，更沒(méi)有“吃一補(bǔ)百”的事。

　　冬蟲(chóng)夏草并不是包治百病的靈丹妙藥，其味甘，性溫，具有益腎補(bǔ)肺、止血化痰的功能，只適用于肺虛、或肺腎兩虛引起的各種病癥，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、肺虛久咳、病后體虛、自汗等癥有較好的療效。它主治肺腎兩虛的久咳氣喘，也只能作為輔助用藥，且要在痰少或無(wú)痰時(shí)才能用，對(duì)于過(guò)敏性哮喘則基本上無(wú)用。

　　而若表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實(shí)證”或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補(bǔ)可能加重病情;頭痛出汗、打噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門(mén)留寇”，加重病情。

　　廣州市中醫(yī)院藥劑科主任郭潔文還提醒，除了冬蟲(chóng)夏草外，食用人參、鹿茸等名貴藥材進(jìn)補(bǔ)前，一定要先找中醫(yī)進(jìn)行“辨證”，看自己的體質(zhì)以及目前的身體狀態(tài)是否適合。特別是人參、鹿茸，一般認(rèn)為含有激素，不適宜兒童服用，可能會(huì)引起早熟。

　　偶爾進(jìn)補(bǔ)沒(méi)啥效果

　　此外，由于冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴，食用者也多是偶爾進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)起不到什么效果。郭潔文提示，每人每次服用量四到五條，一周服用兩到三次，吃幾個(gè)月才有明顯效果。另外，由于蟲(chóng)草真?zhèn)坞y辨，往往令不少患者在長(zhǎng)期服用后得不到預(yù)期的療效。

　　她還介紹，對(duì)于普通的消費(fèi)者，其實(shí)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格便宜很多的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，也能起到一樣的效果，且口味和口感都不錯(cuò)。

（責(zé)任編輯：姚琦）